저희 가게의 고집

프랑스어를 처음 접하는 분들도
안심하고 즐길 수 있도록,
소믈리에가 고객의 취향과 요리에 맞춘 소믈리에가
어울리는 와인을 선택해 드립니다.

고기, 채소, 생선 등 제철 식재료를 사용한
수제를 고집하는 프렌치 음식이 즐비하다.

데이트나 특별한 날을 기념하는 것뿐만 아니라,
여자 모임 등에도
부담 없이 이용하실 수 있습니다.

예약은 여기

2001년 호텔 닛코 토요하시에서 프랑스 요리를 배우기 시작.
2007年　ジョエル・ロブション入社　当時ミシュラン二つ星獲得スタッフとして活躍
2010년 프랑스 진출 프랑스 남부 엑상프로방스 Le clos de la viollette 근무
　　　　　　　南フランス　カシー　Le villa madie （当時ミシュラン一つ星）　 勤務
2014년 페닌슐라 도쿄 근무
2016년 호텔 드 미쿠니 입사
2019년 호텔 메트로폴리탄 마루노우치 TENQOO(텐쿠) 부주방장 역임.
2023년 교통총괄사무소 운영
三菱地所のプライベートレストランOCA TOKYO総料理長を務める
2025년 메종 부도 셰프 취임

풍부한 육류 요리 외에도 계절에 맞는
제철 식재료를 사용한 프렌치도 많이 있습니다.

전채로 먹기 좋은 채소 모둠이나
파테드캄파뉴와 간 무스를 비롯해
감칠맛이 응축된 숙성된 돼지고기 로스트 등의
맛있고 몸에 좋은 프렌치 요리가 풍성하다.

또한, 매주 바뀌는 시간 한정 소품
메뉴도 빼놓을 수 없다.

요리는 여기

간편하게 맛볼 수 있는 글라스 와인은
빨간색과 흰색을 합해 총 10가지 정도 라인업.

2층에는 와인셀러를 설치했다,
병 와인도 다양한 얼굴의 와인이 준비되어 있다.

또한, 마르, 그라파, 디저트 와인, 와인
식후 술도 준비되어 있습니다.

소믈리에, 소믈리에가 식사와 어울리는 와인의
소개도 해드릴 수 있으니 부담 없이 문의해 주세요.

음료 메뉴는 여기

친구나 파트너와의 생일이나 기념일에,
멋진 하루가 될 수 있도록 저희 가게를 이용해 주세요.

서프라이즈 등에도 협력하겠습니다.
자세한 사항은 전화 등으로 문의해 주시면 감사하겠습니다.

예약은 여기

4.5m의 천장 아래 39개의 테이블에 39개의 좌석이 있다,
라이브감 넘치는 오픈 키친의
카운터석은 6석으로 한정되어 있다.

2층에는 8명부터 이용할 수 있는
개인실도 있습니다.

캐주얼한 데이트나 여자친구와의 데이트, 기념일,
친구와의 저녁 식사 등에도 유용하다
소중한 가게입니다.

다양한 용도에 따라 구분하여 사용하시기 바랍니다.