Good evening❗
生憎の雨で…とても寒いし…
そんな寒い日でも、
暑い、熱い、厚い人情とパッションの塊！
フロマージュ大好きソムリエールから、本日の入荷フロマージュのご紹介デス❗❗
①オッチェッリ燕麦ウイスキー
イタリア/ピエモンテ
混乳製(牛乳・羊乳)
長期熟成したチーズをウイスキーに漬け込んで酔っ払わせた後、表面に燕麦(えんばく)を付けて更に1ヶ月以上熟成させています。
燕麦の香ばしい香りとウイスキーに漬け込んだことによるコクと旨味、まろやかさを感じられます。
深みのある赤ワインやウイスキーと相性がいいです。
②バッカス
日本/長野/松本市/清水牧場
野麦峠の麓、標高1400〜1800mに広がる清水牧場で造られています。北アルプスを望む雄大な自然の中で育ったブラウンスイスという牛のミルクから作られます。
この牛は日本では希少品種といわれており取れる乳の量もわずか。
そのミルクを使い10ヶ月以上長期熟成させたこのチーズはナッツを思わせる香ばしさとミルクの甘みと旨味を感じられます。
③ヴィニョロン マール ド ゲヴェルツトラミネール
フランス/アルザス
アルザスの地酒である“マールドゲヴェルツトラミネール”で洗われた香り豊かなウォッシュチーズです。
華やかな香りのチーズですのでフルーティーなワインと共にお楽しみください。
④アフィデリス
フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュの銘酒シャブリで洗って仕上げたウォッシュチーズ。
トロッと濃厚な味わいが特徴です。
French Diner Grape
▼ Address
〒101-0024
Mitsuba Building 1F, 1-1-12 Kanda Izumi-cho, Chiyoda-ku, Tokyo
▼ Access
Hibiya Line Akihabara Station, Exit 1, 3 min. walk
279m from Akihabara station
Business hours/closed
Mon-Fri 17:30-23:30
Sat. 17:30-23:00
Closed: Sunday and national holidays
▼Payment Methods
Credit cards accepted (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)
QR code payment available (PayPay)
#COSPA
